VECAN plant based food

Nouvelle ligne de produits pour des alternatives végétales à la viande. Ils ressemblent à de la viande, ont le goût de la viande et ne sont pourtant pas de la viande : ce sont des produits fabriqués à partir d'ingrédients purement végétaux. Les substituts de viande sont en vogue : qu’ils soient à base de céréales, de légumes, de graines, de noix ou de fruits, ils enregistrent des taux de vente croissants depuis quelques années. Découvrez notre nouvelle gamme végétalienne "VECAN plant based food".

Pas de pitié pour les listérias

Les denrées périssables font partie des produits les plus surveillés par les autorités. Les micro-organismes sont contrôlés de manière très stricte, surtout s’ils sont très résistants comme la listeria monocytogenes. En effet, au contact de la viande, leurs conditions de vie développement deviennent idéales.

Réduction en sel – Une prise de conscience en matière de santé

Les consommateurs allemands aiment les plats rustiques très relevés. Le goût avant tout ! Avant les gens n’attachaient pas beaucoup d’importance à la teneur en sel des plats cuisinés. Aujourd’hui, le sel fait l'objet de critiques croissantes, tout comme les produits alimentaires à trop forte teneur en sel.

[Translate to French:] Steak Atacamasalz

Carrière chez VAN HEES