Adjuvant de cutterage

Sous les marques BULLIN^® et PLASTAL^®, nous offrons des additifs de cutterage très performant pour la fabrication de saucisses échaudées et à griller de première qualité. Les additifs sont destinés à obtenir les meilleurs résultats au niveau de la texture, du goût et une bonne stabilité à la cuisson. En outre de la qualité de la viande, les épices et les additifs sont des éléments important pour des produits finis de haute qualité.

Les avantages de BULLIN® et PLASTAL®

• Solubilisation maximale des protéines
• Consistance stable
• Haute fonctionnalité
• Évite que le boyau se décolle
• Pour un croquant optimal