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Adjuvants spéciaux

Le plaisir gustatif parfait ne dépend pas uniquement de l'assaisonnement. Tous les facteurs sensoriels jouent un rôle lors de la dégustation, surtout la consistance et la texture. Une viande sèche et dure ne sera jamais perçue comme un plaisir gustatif, quel que soit l’assaisonnement. Les additifs de notre marque ZARTIN® permet à la viande de rester tendre et juteuse. Cette gamme combine tout le savoir-faire de la technologie de la viande pour obtenir des résultats parfaits lors de la fabrication de produits carnés de toutes sortes.

Les avantages de ZARTIN®

  • La viande reste tendre et juteuse
  • Qualité stable du produit fini
  • Moins de perte de poids
  • Liaison stable de l’eau
  • Utilisation mécanique et manuelle
  • Haute rentabilité
[Translate to French:] Spezielle Gütezusätze Zartin

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