Neue Produkte, Technologien und Fachinformationen 

Kräftig rotes Würzöl mit grobem Pfeffer. Chorizo kommt ursprünglich aus Spanien und schmeckt ebenso intensiv wie das Temperament der Landesbewohner. Geschmacksrichtung fruchtig süß mit leicht rauchiger, intensiver Paprikanote und Knoblauch. Ideal für Schwein, Geflügel und Lamm.

Intensiv rotes Würzöl mit schwarzem Pfeff erschrot, Zwiebel- und Paprikagranulat – jetzt auch ohne Glutamat erhältlich. Die Geschmacksrichtung ist vollmundig: mit edelsüßem Paprika, Koriander und feiner Zwiebelnote. Das leuchtend rote Schlemmeröl ist ideal für Rind, Schwein und Geflügel.

Rote Würzmischung mit groben roten und grünen Paprikastücken und einer milden Kumin- und Knoblauchnote. Ob in der Bratwurst, in leckerem Chili con Carne, einer Hackfleischpfanne oder auch Steaklets. Hier haben Sie die besondere Note für authentisch mexikanische Gerichte. Lebensfreude pur und der bewährte Genuss ist garantiert!

Feine, intensiv rote Würzmischung mit kräftiger Paprika-, Knoblauch- und Kuminnote, abgerundet durch Fenchel. In Deutschland ist Merguez auf dem Vormarsch der Beliebtheitsskala. Egal wie und wo es gemacht wird, Merguez ist eine der würzigsten Würste überhaupt. Doch auch für andere Spezialitäten, z.B. Hackbällchen oder Reisbowl, ist das Gewürz gut einsetzbar.

Compound mit besten Zutaten zur Herstellung von veganen Frikadellen mit dem typisch fleischigen Geschmack und optimaler Konsistenz.
Ohne Geschmacksverstärker und frei von deklarationspflichtigen Allergenen.
Zur Rezeptur

Stabilisator für wärmebehandelte Wurstwaren. Er verleiht Produkten bei höherer Schüttung sowie Hybridprodukten eine bessere Stabilität und Festigkeit.
Dosierung: bis 10 g/kg