Neue Produkte, Technologien und Fachinformationen

Geschmack, vielfältig kombiniert

VANTASIA® Grillgewürz DönerStyle oGAF Art.-Nr. 207 623

Orangerotes Gewürzsalz, das durch seine Vielfalt an Gewürzen und seine Optik überzeugt. Geschmacklich typisch orientalisch mit sichtbarem Kräuteranteil. Ideal geeignet für Hackprodukte, Spieße und Steaks.
Dosierung: 20-25g/Kg

VANTASIA® Schlemmer-Öl Rosmarin oGAF Art.-Nr. 207 625

Eine grüne Öl-Marinade mit leichter Transparenz und sichtbarem Kräuteranteil. Durch den hohen Gehalt an Rosmarin ist dieses Schlemmer-Öl ideal für rotes Fleisch wie Schwein, Lamm oder Rind geeignet.
Dosierung: 80–120 g/kg

VAN HEES® DIY Frikadelle Vegan oGAF Art.-Nr. 207 620

Compound mit besten Zutaten zur Herstellung von veganen Frikadellen mit dem typisch fleischigen Geschmack und optimaler Konsistenz.
Ohne Geschmacksverstärker und frei von deklarationspflichtigen Allergenen.
Zur Rezeptur

VANTASIA® Schlemmer-Öl Lemon Pepper oGAF Art.-Nr. 207 614

Eine grüne Öl-Marinade mit sichtbaren Pfeffer-Bestandteilen. Geschmacklich ist die Marinade geprägt von kräftigem Pfeffer und Schärfe, in Kombination mit einer fruchtigen Zitrusnote. Besonders geeignet für Geflügel und Schweinefleisch.

VAN HEES® DIY Cevapcici Vegan oGAF Art.-Nr. 207 617

Compound mit besten Zutaten zur Herstellung von veganen Cevapcici mit dem typisch fleischigen Geschmack und optimaler Konsistenz. Ohne Geschmacksverstärker und frei von deklarationspflichtigen Allergenen.
Zur Rezeptur

PRALLO® AL Fest Art.-Nr. 147 538

Stabilisator für wärmebehandelte Wurstwaren. Er verleiht Produkten bei höherer Schüttung sowie Hybridprodukten eine bessere Stabilität und Festigkeit.
Dosierung: bis 10 g/kg