Les bactéries pathogènes se développent dans une large zone de température, dans une large zone de pH ou encore dans un environnement pauvre en eau. De même, les bactéries peuvent se développer dans des conditions comme sous atmosphère contrôlée et même sous vide. C’est pour cela que depuis plus de 50 ans, Van Hees propose le célèbre conservateur BOMBAL pour empêcher la croissance des micro-organismes (et tout particulièrement des listérias monocytogenes) et permet de prolonger la date limite de consommation et de sécuriser le produit.
Les produits aux saveurs méditerranéennes sont de plus en plus appréciées en Allemagne. Diversifiez votre étal. Avec PRIMAL® Mediterrano, vous obtiendrez des produits à la saveur méditerranéenne qui vont enthousiasmer vos clients.
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