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Nouveaux produits, nouvelles technologies et informations techniques 

De nouvelles idées pour cet automne !

VANTASIA® Schlemmer-Marinade Pilzgenuss oG, Art.-Nr. 206190

Cette marinade obtient sa couleur brune grâce à des morceaux de champignons et à de fines herbes. Cette sélection d'ingrédients donne à la marinade un goût crémeux et excellent, parfait pour affiner les salades, les plats au four et les poêlées. 

VANTASIA® Schlemmer-Quick Basissauce oG, Art.-Nr. 206 189

La  sauce préparée à froid a un goût fin et arrondi,  permet la préparation à froid de divers plats, qui peuvent être mis en portions. Le produit est sans additifs et constitue une base idéale pour les plats, les poêlées ainsi que pour les sauces et les soupes.

LEMAL® Creme, Art.-Nr. 101 144

Un émulsifiant concentré prêt à l'emploi pour les saucisses à tartiner et pour les charcuteries à chair cuite. Cet émulsifiant améliore l'onctuosité et la consistance de la saucisse à tartiner et garantit la sécurité de la production et du produit fini.

De délicieuses poêlées pour votre comptoir

Qu'il s'agisse d’émincé, de plats au four ou de savoureuses salades, vous pouvez préparer rapidement et facilement avec notre nouvelle sauce VANTASIA® Schlemmer-Marinade Pilzgenuss oG Art. 206 190 de délicieuses spécialités. Pour encore plus de variété : essayez nos sauces marinades VANTASIA® Schlemmer San Mato oG Art. 201 552 et Kräuterfee oG Art. 201 530. Grâce à leur excellent pouvoir couvrant, leur aspect attrayant est maintenu longtemps dans le comptoir.

Agréable plaisir

Les saucisses à tartiner sont appréciées des jeunes et des moins jeunes : fine ou grossière ou « à l’ancienne ». Les recettes régionales sont très variées. Notre nouvel émulsifiant LEMAL® Crème garantit une bonne répartition dans le produit final. Cette crème est facile à doser et permet de fabriquer une émulsion stable avec une texture crémeuse.