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Émulsifiants

Les émulsifiants de notre marque LEMAL® combinent des additifs hautement fonctionnels qui, en émulsifiant la graisse et l'eau, contribuent de manière significative à la consistance et donc à la saveur des produits. L’adjonction de très petite quantité suffit pour la fabrication de produits.

 

Les avantages de LEMAL®

  • Stabilisation de la consistance
  • Amélioration de la texture
  • Sensation typique en bouche
  • Pas de dépôt de gelée et de graisse
  • Production sûre
  • Qualité standardisée
[Translate to French:] Emulgatoren Lemal

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