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Adjuvant de cutterage

Sous les marques BULLIN® et PLASTAL®, nous offrons des additifs de cutterage très performant pour la fabrication de saucisses échaudées et à griller de première qualité. Les additifs sont destinés à obtenir les meilleurs résultats au niveau de la texture, du goût et une bonne stabilité à la cuisson. En outre de la qualité de la viande, les épices et les additifs sont des éléments important pour des produits finis de haute qualité.

Les avantages de BULLIN® et PLASTAL®

  • Solubilisation maximale des protéines
  • Consistance stable
  • Haute fonctionnalité
  • Évite que le boyau se décolle
  • Pour un croquant optimal

 

[Translate to French:] Kutterhilfsmittel Bullin

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