Langzeitgereifter Geschmack in kürzester Zeit

Rohwurst – die Königsdisziplin der Wurstherstellung. Wie bei edlem Wein kommt es neben der Rohstoffauswahl und der Herstellung auch besonders auf die individuelle Reifung und Lagerung an. Hierbei entfaltet sich letztlich der volle Geschmack der Rohwurst-Spezialität. Dieser natürliche Vorgang kostet allerdings auch wertvolle Zeit und damit auch Geld. Wir haben eine Lösung für die perfekte Rohwurst in kurzer Zeit.

Salzreduzierung – der Trend zu einem erhöhten Gesundheitsbewusstsein

Die Deutschen essen gerne deftig und würzig - Schmecken muss es. In der Vergangenheit wurde dabei auf die enthaltene Menge an Salz in unseren Gerichten weniger geachtet. Das weiße Gold gerät in den letzten Jahren aber immer stärker in die Kritik, und damit auch alle Lebensmittel, bei denen viel Salz zum Einsatz kommt. Forschungsergebnisse belegen, dass ein zu hoher Salzkonsum zu einer Erhöhung des Blutdruckes führen kann und damit gleichzeitig das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigt wird.

Steak Atacamasalz

Karriere bei VAN HEES

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Beste Mahlqualität aus einer der modernsten Mühlanlagen Europas

VAN HEES hat in Wuppertal in eine Mühlenanlage der neuesten Generation investiert. Mit der hochmodernen Anlage werden noch bessere Ergebnisse in Bezug auf die Intensität der Gewürze, die Feinheit und die Ergiebigkeit erzielt. Bei der neuen schonenden Vermahlung steht nicht die Durchsatzleistung, sondern die qualitätserhaltende Verarbeitung der Gewürze im Vordergrund.

Pfefferkörner im Glas