Neue Produkte, Technologien und Fachinformationen

Geschmack, vielfältig kombiniert

VAN HEES® DIY Frikadelle Vegan oGAF Art.-Nr. 207 620

Compound mit besten Zutaten zur Herstellung von veganen Frikadellen mit dem typisch fleischigen Geschmack und optimaler Konsistenz.
Ohne Geschmacksverstärker und frei von deklarationspflichtigen Allergenen. Zur Rezeptur

PRALLO® AL Fest Art.-Nr. 147 538

Stabilisator für wärmebehandelte Wurstwaren, die kalt verzehrt werden. Er verleiht Produkten bei höherer Wasserzugabe sowie Hybridprodukten eine bessere Stabilität und Festigkeit im Endprodukt.
Dosierung: bis 10 g/kg

VAN HEES® Gemüse Mix Vegan oGAF Art.-Nr. 207 606

Mischung aus getrocknetem Gemüse (Zwiebel, Lauch, Tomaten, Karotten) und Gewürzen. Zum Würzen und als Einlage für Fleisch- und Wurstwaren sowie vegane Alternativen geeignet.
Dosierung: nach Bedarf

VAN HEES® DIY Burger Vegan oGAF Art.-Nr. 207 618

Compound mit besten Zutaten zur Herstellung von veganen Burgern mit dem typisch fleischigen Geschmack und optimaler Konsistenz.
Ohne Geschmacksverstärker und frei von deklarationspflichtigen Allergenen. Zur Rezeptur

VAN HEES® DIY Cevapcici Vegan oGAF Art.-Nr. 207 617

Compound mit besten Zutaten zur Herstellung von veganen Cevapcici mit dem typisch fleischigen Geschmack und optimaler Konsistenz. Ohne Geschmacksverstärker und frei von deklarationspflichtigen Allergenen.
Zur Rezeptur

VANTASIA® Schlemmer-Öl Lemon Pepper oGAF Art.-Nr. 207 614

Eine grüne Öl-Marinade mit sichtbaren Pfeffer-Bestandteilen. Geschmacklich ist die Marinade geprägt von kräftigem Pfeffer und Schärfe, in Kombination mit einer fruchtigen Zitrusnote. Besonders geeignet für Geflügel und Schweinefleisch.