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Neue Produkte, Technologien und Fachinformationen 

Herbstzeit ist Pfannenzeit!

Zaubern Sie mit unseren neuen Schlemmer-Marinaden San Mato und Kräuterfee superleckere Pfannengerichte. Durch die hervorragende Deckkraft bleibt die ansprechende Optik lange in der Theke erhalten. Die Spezialität wird zu Hause einfach in einer Pfanne zubereitet und mit einer Beilage ergänzt. Ein schnelles Gericht, frisch gekocht und einfach lecker!

Unsere Produkte für eine leckere Herbst- und Wintersaison

VANTASIA® Schlemmer-Marinade San Mato oG, Art.-Nr. 201 552

Die südländisch angehauchte Schlemmer-Marinade besitzt durch die enthaltene Tomate eine attraktive Optik in Rotorange. Der mediterranwürzige Geschmack mit Oregano, Basilikum und Thymian sorgt für einen milden und zugleich kräftigen Genuss Ihrer Pfannenspezialitäten.

VANTASIA® Schlemmer-Marinade Kräuterfee oG, Art.-Nr. 201 530

Die hellgrüne Marinade überzeugt mit sehr guter Deckkraft und einem ausgewogenen, vollmundigen Geschmacksprofil. Das würzige Kräuterbouquet ist geprägt von Petersilie, Schnittlauch und Liebstöckel, abgerundet mit einer feinen Sahnenote.

Die Königin der Rohwurstreifung

Dank neuester VAN HEES-Verfahrenstechnologie können Sie mit unserer neuen Starterkultur PRIMAL® SK Royal Rapid M das milde, vollmundige Geschmacksprofil von langzeitgereifter Rohwurst in kürzester Zeit herstellen. Der Einsatz von Geschmacksverstärkern, Aromen oder Edelschimmelkulturen ist nicht notwendig.

PRIMAL® SK Royal Rapid M, Art.-Nr. 108 749

Die Reifekultur führt dank speziell entwickelter Kulturen zu einer schnellen milden Säuerung, einer stabilen Farbausbildung und Farbhaltung sowie einer besonderen Ausprägung des langzeitgereiften Rohwurst-Geschmacks.

PRIMAL® Select oGAF, Art.-Nr. 204 782

Sie erhalten nicht nur die perfekt abgestimmte Zuckerkombination für den optimalen Reifeverlauf, sondern auch die ideale Vollendung von PRIMAL® SK Royal Rapid M für ein vollmundig-elegantes Geschmacksprofil. Durch die spezifische Auswahl keimarmer Gewürzextrakte entfaltet die Reifekultur ihr gesamtes Potenzial für eine gelingsichere Produktion ohne Fehlgeschmack.

Streichfähigkeit und Genuss auf höchstem Level

Das größte Problem bei streichfähigen Rohwürsten ist, dass sie oft nicht streichfähig bleiben! Mit der neuen Komplettmischung PRIMAL® Streichmett Perfekt oGAF Art.-Nr. 202 102 und der PRIMAL® Zwiebelmett Perfekt oGAF Art.-Nr. 201 451 gehört dieses Problem der Vergangenheit an. Mit MARKLAND®-Gewürzen oder unseren AROMIX® Gütezusätzen können Sie zusätzlich Ihren ganz persönlichen und regionalen Geschmack kreieren.

Weitere attraktive Rezeptideen, Produktentwicklungen und aktuelle Fachinformationen finden Sie in unserer Kundenzeitschrift „Pfiff“.