Tipps und Trends
Sommerzeit ist Genusszeit
Wenn die Temperaturen steigen, gehören frische Salate und Gegrilltes einfach dazu. Mit der VANTASIA® Kräuter-Vinaigrette zaubern Sie im Handumdrehen abwechslungsreiche, farbenfrohe Salate. Ob Nudel‑ oder Kartoffelsalat, klassischer Gurkensalat, herzhafter Wurstsalat oder viele weitere Varianten – bieten Sie Ihren Kunden unkompliziert und schnell eine große Auswahl an beliebten Sommersalaten.
Das Aussaften vermeiden
Bei vielen Fleischerzeugnissen stellt die Synärese – das Austreten von Flüssigkeit in die Packung – ein großes Problem dar. Sie mindert die optische Attraktivität, begünstigt das Wachstum von Mikroorganismen und führt zu geringerer Frische sowie kürzerer Haltbarkeit. Praxistests im VAN HEES Technikum zeigen, dass der Flüssigkeitsaustritt vor allem in den ersten Tagen nach dem Verpacken am stärksten ist. Mit dem Gütezusatz VAN HEES® Aqua Stop lässt sich die Synärese deutlich reduzieren. Fragen Sie gerne Ihren VAN HEES-Fachberater.
Die VAN HEES Würz-Aufstellung
Vielfältig und vollmundig im Geschmack sowie rundum abgestimmt und getestet: Dafür stehen die Bratwurstwürzungen von VAN HEES.
Für Ihre Theke heißt das: hochwertige Würzmittel für hochwertige Produkte.
Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Sous-vide-Garen auf dem Grill
Klassische Schmorstücke neu gedacht: Was im Winter als Braten begeistert, wird im Sommer sous-vide-gegart zum Highlight auf dem Grill. Mit ZARTIN® Bratzartin als Lakezusatz, kombiniert mit passenden Würzmitteln wie VANTASIA® Grillgewürzen, gelingen saftige, zarte Fleischstücke mit vollem, typischem Aroma – für maximalen Genuss zu jeder Jahreszeit.
