info@van-hees.com
+7 495 7474935

Советы и тренды

Сокращение потребления соли и VAN HEES

Избыточное потребление соли увеличивает содержание ионов натрия в крови, что может привести к повышению артериального давления и таким образом повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Компания VAN HEES предлагает ряд решений для изготовления продуктов питания с пониженным содержанием соли, а также для уменьшения содержания жиров и сахара. Такие продукты сохраняют привычный, любимый вкус и дарят наслаждение, сохраняя здоровье. От вареной ветчины и вареных колбас до ливерной колбасы – для любой области применения компания VAN HEES предлагает индивидуальные решения, чтобы производить и предлагать оптимальные с точки зрения физиологии питания вкусные продукты.

Тепловая витрина – ваш плюс от компании VAN HEES

Мы будем рады проконсультировать вас по всем вопросам, связанным с вашим горячим прилавком – от выбора продуктов и мяса до презентации ваших фирменных блюд на витрине. Воспользуйтесь разнообразными рецептами из нашей копилки – они просты, надежны и всегда удаются. Для всех рецептов вы также получите готовые рекомендации по маркировке с перечнем ингредиентов и указанием пищевой ценности, которые вы сможете легко перенести в свою систему.

PanierQuickRubin Schnitzel

Идеальные колбаски для жарки на гриле

Любая хорошая колбаса для жарки начинается с выбора правильного исходного материала. Например, если в колбасе содержится слишком много мяса с соединительной тканью (например, голяшки и рульки), то во время жарки на гриле она быстро лопается.

Совет знатока: всего один грамм стабилизатора VAN HEES® Brät Stabil придаст жареным колбаскам пикантность и позволит избежать их слишком быстрого растрескивания при обжаривании. Он также идеально подходит для длительного обжаривания на предприятиях быстрого питания.

 

Tipps und Trends Bratwurst

Средиземноморское разнообразие на витрине

Деликатесы со средиземноморским вкусом пользуются в Германии все большей популярностью. Вы тоже можете расширить ассортимент средиземноморских продуктов на своей витрине. С помощью PRIMAL® Mediterrano вы можете придать разным блюдам излюбленный средиземноморский вкус и порадовать своих клиентов.

Mediterrane Vielfalt