Pfeffer ist als das Gold der Fleischindustrie bekannt. Doch erleben wir gerade eine erhebliche Zunahme der Preise: Sie sind seit Oktober 2023 um mehr als 100% angestiegen. Der Hauptgrund liegt bei einer starken Verknappung des Angebots bei gleichbleibend hoher Nachfrage. Denn viele Farmer sind vom Pfefferanbau auf beispielsweise den von Kaffee umgestiegen. Bei steigendem Bedarf und geringeren Ernten wird der Pfefferpreis daher auch langfristig steigen. VAN HEES bietet seinen Kunden jedoch neben dem klassischen Pfeffer auch eine attraktive und kostengünstige Eins-zu-eins-Lösung an: der MARKLAND^® PEPPER-MIX PREMIUM. Fragen Sie gerne Ihren VAN HEES-Verkaufsberater.

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Leicht verderbliche Lebensmittel stehen auf der Beobachtungsliste von Überwachungsbehörden ganz oben. Bei den strengen Kontrollen werden diese Waren vor allem auf sehr resistente Mikroorganismen wie Listeria monocytogenes untersucht. Sie finden optimale Bedingungen in Fleisch- und Wurstwaren vor.