En matière de plaisir, nous maîtrisons le sujet !

Dès 2014, nous faisions partie des leaders d’opinion du secteur. Grâce à nos années d'expertise dans la technologie de transformation du poisson et de la saucisse, nous avons misé très tôt sur des produits analogues à la viande, et proposons à l’industrie alimentaire des recettes au succès garanti tant au niveau visuel qu’en matière de texture et de goût, semblables en tous points aux produits carnés. Bien entendu, nous accordons une importance primordiale à la garantie de la sécurité et de la conservation des aliments sur toutes les étapes de production, et jusqu’à leur consommation. Ce sont les facteurs de réussite assurant dans ce domaine une croissance constante, un développement et une force innovatrice, tant chez nous que chez nos clients.

Transformer des matières premières véganes de manière à ce qu’elles aient la bonne consistance et la bonne texture similaire à celle obtenue par les procédés traditionnels de la fabrication alimentaire requiert un véritable savoir-faire. Ici, la recette du succès, ce sont de nouvelles matières premières présentant des propriétés nouvelles ou adéquates grâce à leurs propriétés et/ou à la combinaison avec d’autres ingrédients. Spécifiquement à cette fin, VAN HEES a fondé le centre de recherche « Department of Science », qui, en coopération avec des universités et des laboratoires, développe et analyse de nouvelles matières brutes et de nouveaux procédés, afin de pouvoir continuer de proposer à l’avenir sur le marché végan en pleine croissance des recettes goûteuses et sures d’être une réussite.

C’est avec fierté que nous proposons dans ce contexte notre ligne de produits « VECAN^® plant based food ». Grâce à des procédés de fabrication innovants, une utilisation non conventionnelle des technologies existantes et de nouvelles procédures, nous avons réussi à créer des recettes pour la préparation des grands classiques alimentaires sur une base 100 % végane. En tant qu’entreprise tournée vers l’avenir, nous avons, grâce à nos importants investissements dans le développement de produits végans, créé la base pour une innovation de produits réussie pour vous aussi.