Speciale toevoegingsmiddelen

Het perfecte moment om van eten te genieten wordt niet alleen bepaald door de smaakmaker. Alle sensorische factoren spelen een rol in de consumptie. Daarbij zijn consistentie en textuur minstens zo belangrijk als de juiste smaakmaker. Als het vlees taai en droog is, kan men niet echt van het eten genieten. Toevoegingsmiddelen van ons merk ZARTIN^® voorkomen dat het waardevolle sap uit het vlees trekt. Dit zorgt ervoor dat het vlees lekker mals en tegelijkertijd sappig blijft. Dit assortiment combineert alle kennis van vleestechnologie voor optimale resultaten bij het bereiden van allerlei soorten vlees.

ZARTIN® in één oogopslag:

• Altijd mals en sappig vlees
• Consistente kwaliteit in het eindproduct
• Minder gewichtsverlies
• Gestabiliseerde waterbinding
• Machinaal en handmatig te gebruiken
• Hoge rentabiliteit