Nieuwe producten, technologieën en vakinformatie 

VAN HEES^® Aqua Stop is een functioneel geleermiddel voor verhitte vleesproducten, ontwikkeld voor gerichte waterbinding. Het vermindert vochtuittreding in de verpakking en ondersteunt langdurige versheid en optimale houdbaarheid. Functioneel geleermiddel voor thermisch behandelde, voorverpakte vleesproducten, waarmee water gericht wordt vastgehouden. Het vermindert vochtverlies in de verpakking en draagt bij aan een langdurig behoud van versheid en optimale houdbaarheid.

Aromatische kruidenmix met grove kruiden- en specerijcomponenten – ideaal voor alle soorten salades en bereidingen met verse kaas. Zorgt voor een evenwichtige kruiding en een aantrekkelijke uitstraling. Aromatische kruidenmix met grove stukjes kruiden en specerijen voor een onderscheidende smaakbeleving. Ideaal om creatieve salades en bereidingen op basis van verse kaas extra smaak te geven – voor een evenwichtige, volle kruiding en een natuurlijk aantrekkelijke presentatie.

Bruine, zoete, pittig gekruide olie met ahornsiroop, knoflook, peper en kruiden: voor een authentieke Canadese barbecuesmaak.

Zoet-kruidige, rokerige BBQ-rub met vleugjes paprika, ui en knoflook – ook ideaal voor ribs, pulled pork, steaks of vegetarische alternatieven.

Pikant gekruide, roodkleurige kruidenmix met tomaten, chili, koriander en een vleugje citroen, voor barbecuegerechten en creatieve worstideeën.

Cutterhulpstof met citraat-fosfaatcombinatie voor kookworsten die hun vorm behouden, voorkomt vervorming bij het ophangen en neerleggen.

Cuttercombinatie op basis van di- en trifosfaat met emulgator en versheidsbehouder; voor optimale bruining, textuur en vers houden van braadworsten en blank kalfsvlees.