[Translate to Netherlands:]
+32 87 598940

Nieuwe producten, technologieën en vakinformatie 

Oneindig veel smaakcombinaties 

VANTASIA® Schlemmer-Öl Döner Style oGAF Art.-Nr. 207 628

Oranjerode oliemarinade waarbij de kruiden duidelijk aanwezig zijn. Qua smaak heeft de marinade een typisch oosterse touch, doordrongen van komijn, knoflook en ui. Ideaal bij gevogelte
Doserung: 80–120 g/kg
Recepte

VANTASIA® Schlemmer-Sauce Teriyaki oG Art.-Nr. 207 629

Met sesamzaad is deze gebruiksklare bruine kruidensaus een zoet-kruidige mix van sojasaus, knoflook en andere typisch Aziatische specerijen. Perfect als topping op gegrilde
gerechten, Aziatische wokgerechten of gewoon als overheerlijke dipsaus.
Dosering: naar smaak
Recepte​​​​​​​

VANTASIA® Grillgewürz DönerStyle oGAF Art.-Nr. 207 623

De VANTASIA® Grillgewürz Döner Style is een kruidenmix met een oranje-rode kleur, die vooral bekend staat om zijn verscheidenheid aan kruiden en oosterse smaak. De kruidenmix bevat een breed scala aan kruiden, waaronder paprika, knoflook, ui, komijn en oregano. 
Als je op zoek bent naar een smaakvolle kruidenmix om je gerechten een oosterse toets te geven, dan is VANTASIA® Grillgewürz Döner Style zeker het overwegen waard. Het is een ideale keuze voor het kruiden van gehaktproducten, spiesjes en steaks.
Advies dosering: 20 – 25 g/kg
Artikelnr. 207 623

VANTASIA® Schlemmer-Öl Rosmarin oGAF Art.-Nr. 207 625

Laat je smaakpapillen zinderen met VANTASIA® Schlemmer-Öl Rosmarin, de groene oliemarinade met een heerlijk transparante textuur en een overvloed aan zichtbare kruiden. Gemaakt met de beste kwaliteit rozemarijn, is deze gastronomische olie perfect voor het kruiden van rood vlees, zoals varkens-, lams- of rundvlees. Gebruik VANTASIA® Schlemmer-Öl Rosmarin om je vlees te marineren voordat je het op de grill legt of als dressing voor salades. Als je op zoek bent naar een hoogwaardige oliemarinade om je vlees mee te kruiden, is VANTASIA® Schlemmer-Öl Rosmarin de perfecte keuze. Met zijn smaakvolle kruiden en natuurlijke uitstraling is het de ultieme toevoeging aan je culinaire repertoire.
Advies dosering: 80 – 120 g/kg
Artikelnr. 207 625

VANTASIA® Schlemmer-Öl Lemon Pepper oGAF Art.-Nr. 207 614

Groene marinade met zichtbare peperdeeltjes. Deze kruidige marinade heeft de pittige smaak van peper en een fruitige citrustoets. Perfect voor gevogelte en varkensvlees.

VAN HEES® DIY Cevapcici Vegan oGAF Art.-Nr. 207 617

ALL-IN-ONE – compound met de beste ingrediënten voor de productie van vegan cevapcici met zijn heerlijke vleessmaak en optimale consistentie. Zonder smaakversterkers en vrij van declareerbare allergenen. Recepte

VAN HEES® DIY Burger Vegan oGAF Art.-Nr. 207 618

ALL-IN-ONE – compound met de beste ingrediënten voor vegan burgers met hun typische vleessmaak en perfecte consistentie.
Zonder smaakversterkers en vrij van allergenen, onder voorbehoud van etiketteringsvoorschriften. Recepte

PRALLO® AL Fest Art.-Nr. 147 538

PRALLO® is de perfecte toevoeging voor uw gekookte worstproducten. Het zorgt voor een betere stabiliteit en versteviging van producten, vooral bij producten met een hoger wateraandeel en hybride producten. Dit betekent dat uw worstproducten een consistente kwaliteit behouden en er smakelijker uitzien. Met onze stabilisator kunt u er zeker van zijn dat uw worstproducten er geweldig uitzien en ook geweldig smaken.
Advies dosering: bis 10 g/kg

ZARTIN® Gourmet CA, Art.-Nr. 100 112

Maak van uw vleesproduct een smaakvol en mals meesterwerk dat ook nog eens langer houdbaar blijft! Onze kruidenmix ZARTIN® Gourmet CA ondersteunt het smaakprofiel en voorkomt dat vleessappen ontsnappen, terwijl de aantrekkelijke vleeskleur behouden blijft. Maar dat is nog niet alles - onze mix remt ook de groei van micro-organismen.
Met deze kruidenmix ervaart u de volgende voordelen:

  • Een mals en sappig eindproduct dankzij vermindering vochtverlies
  • Behoud van de natuurlijke kleur van het vlees en langere kleurstabiliteit
  • Kan ook worden gebruikt als basis voor droge marinades en kruidenmengsels, waardoor u uw culinaire creativiteit de vrije loop kunt laten.

AROMIX® Neo oGAF, Art.- Nr. 308 115

Ontdek de nieuwe generatie gekookte ham met AROMIX® Neo oGAF! Ons natuurlijke aroma heeft slechts twee E-nummers in de declaratie van het eindproduct, dankzij onze innovatieve verwerkingstechnologie en hoogwaardige kwaliteitsadditieven van VAN HEES. In vergelijking met conventionele ham geproduceerd met fosfaten, heeft onze ham een vezeliger textuur en tevens de uitstraling van een natuurlijk stuk vlees. 
Bovendien bevat het aroma geen glutamaat en declareerbare allergenen en zorgt het voor een milde smaak en delicaat mondgevoel. Ontdek de voordelen van AROMIX® Neo oGAF en ervaar de heerlijke smaak van de nieuwe generatie gekookte ham!

  • Vermindering van E-nummers. Dit is mogelijk door de gerichte aanpassing van de verwerkingstechnologie in combinatie met de VAN HEES kwaliteitsadditieven.
  • Zonder glutamaat
  • Zonder declareerbare allergenen
  • Milde smaakmaker met een delicaat mondgevoel