+32 87 598940

Tips en trends

Vleesloze klassiekers in een handomdraai

Blijf inspelen op de vegan trend met onze nieuwe VAN HEES® DIY Burger Vegan oGAF en VAN HEES® DIY Cevapcici Vegan oGAF. Technologie, kleur, smaak, textuur én voedselveiligheid, allemaal in één product. Produceer uw eigen veilige en stabiele vegan producten met onze nieuwe “all-in-one” VAN HEES producten. Wees het aanspreekpunt voor al

BRISKET, Pulled Pork & Co.

Het hoeft niet altijd braadworst en steak te zijn! Ooit al aan runderborst of varkensschouder gedacht voor uw BBQ-specialiteiten? Verras uw klanten met nieuwe ideetjes voor op de grill en vertrouw op onze knowhow voor zowel pekelbereidingen als authentieke specerijen.

Een delicatesse uit het Verre Oosten

Peper wordt al eeuwen gebruikt om gerechten te kruiden en pit te geven. In de middeleeuwen was het z’n gewicht in goud waard, tegenwoordig is het een populaire en essentiële specerij die we elke dag gebruiken. Maar het nieuwe exotische barbecuekruid VANTASIA® Grillgewürz Andaliman oGAF wordt ongetwijfeld een aanwinst voor uw kruidenrek.

Listeria: bescherm uw voedingswaren tot u ze gebruikt!

Pathogene bacteriën ontwikkelen zich bij verschillende temperaturen, verschillende pH-waarden en in waterarme omgevingen. Ze groeien zelfs onder een beschermende atmosfeer of in een vacuümverpakking. Daarom verkoopt Van Hees al meer dan 50 jaar het vermaarde bewaarmiddel BOMBAL®, dat de groei van micro-organismen (en dan vooral listeria monocytogenes) afremt, de uiterste houdbaarheidsdatum verlengt en het product beschermt.

Zoutreductie en VAN HEES

Overmatige zoutinname verhoogt het gehalte natriumionen in het bloed, dit kan leiden tot een hogere bloeddruk en dus het risico op hart- en vaataandoeningen verhogen. VAN HEES biedt tal van oplossingen voor de productie van zoutarm voedsel evenals voor de vermindering van vet- en suikergehaltes. De gebruikelijke en gewilde smaak blijft behouden om van te kunnen genieten. Van gekookte ham en gekookte worsten tot aan leverworst. VAN HEES heeft voor elke toepassing individuele oplossingen om qua voedingswaarde optimale en heerlijke producten te kunnen produceren en aan te bieden.

 

Neem voor meer informatie contact op met uw VAN HEES-vertegenwoordiger.