+32 87 598940

Tips en trends

Listeria: bescherm uw voedingswaren tot u ze gebruikt!

Pathogene bacteriën ontwikkelen zich bij verschillende temperaturen, verschillende pH-waarden en in waterarme omgevingen. Ze groeien zelfs onder een beschermende atmosfeer of in een vacuümverpakking. Daarom verkoopt Van Hees al meer dan 50 jaar het vermaarde bewaarmiddel BOMBAL®, dat de groei van micro-organismen (en dan vooral listeria monocytogenes) afremt, de uiterste houdbaarheidsdatum verlengt en het product beschermt.

Zoutreductie en VAN HEES

Overmatige zoutinname verhoogt het gehalte natriumionen in het bloed, dit kan leiden tot een hogere bloeddruk en dus het risico op hart- en vaataandoeningen verhogen. VAN HEES biedt tal van oplossingen voor de productie van zoutarm voedsel evenals voor de vermindering van vet- en suikergehaltes. De gebruikelijke en gewilde smaak blijft behouden om van te kunnen genieten. Van gekookte ham en gekookte worsten tot aan leverworst. VAN HEES heeft voor elke toepassing individuele oplossingen om qua voedingswaarde optimale en heerlijke producten te kunnen produceren en aan te bieden.

 

Mediterrane variatie in de vitrine

Specialiteiten met een mediterraan karakter worden steeds populairder. Laat meer mediterrane variatie in uw vitrine zien. Met PRIMAL® Mediterrano kunt u de populaire mediterrane smaak op verschillende manieren toepassen en uw klanten verrassen.

[Translate to Netherlands:] Mediterrane Vielfalt

Neem voor meer informatie contact op met uw VAN HEES-vertegenwoordiger.